Всего в нескольких шагах от деревни Les Prés-d’Orvin начинается одна из многочисленных пеших прогулок вдоль Chasseral, которая ведет любителей еды к нескольким фермерским домам, типичным фермерским гостиницам Бернской Юры.

«Эти фермы эксплуатируют пастбища на большой высоте и предлагают услуги кейтеринга для пешеходов». Большинство из них было построено несколько веков назад буржуазией окрестных коммун», — объясняет Жан-Жак Амстутц. Этот горный энтузиаст сопровождает любопытных на тропах региона Юра и Тройс-Лакс. Здесь он советует вам дойти до Мон-Сюйета, а затем спуститься к ферме.

Пышный пейзаж

Отправление начинается на остановке Les Prés-d’Orvin-Le Grillon, до которой можно доехать на автобусе из Биля, и погружает пешеходов в пышный пейзаж. По дороге шотландские коровы украшают прохожих движением головы; далее их кузены-ангусцы с гордостью демонстрируют свой черный мех. Сухие каменные стены выделяют поголовье скота, начиная с 17 века, и обеспечивают место для различных видов растений, насекомых и рептилий, помогая обогатить биоразнообразие региона.

С Метайри-Йоберта, на высоте 1301 м, пешие туристы могут любоваться захватывающим видом на пейзаж Юры; вдалеке видна антенна Чассерал, красные и белые полосы которой переплетены примерно в десяти километрах от нее. Спиральная архитектура башни Морон, построенной в 2004 году учениками-кирпичниками со всей Швейцарии, также видна вдалеке. Кроме того, животные на ферме предлагают восхитительное зрелище: собаки, кошки, лошади, овцы и даже вьетнамские свиньи делают детей счастливыми.

Почти вековое гостеприимство

Семья Бюлеров почти 100 лет занимала должность метаира Йоберта, и сегодня именно Алине приветствует туристов: «Я пришла сюда из любви и никогда не уходила», — улыбаясь, говорит она. Зимой ее дети на мотоциклах отважно вынесли снег, чтобы попасть в школу. Тем временем она готовит местные блюда для пеших туристов, а жаркое из швейцарского сыра на горных пастбищах вызывает восхищение.